La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Melgar de Fernamental, declarada Bien de Interés Cultural en 1992, destaca por su compleja historia arquitectónica. Construida sobre una iglesia románica del siglo XIII, presenta una mezcla de estilos que reflejan la evolución del templo: el gótico del siglo XIV y el renacentista del siglo XVI. La iglesia, con una planta de cruz latina y tres naves, fusiona elementos de diferentes épocas, como la variada utilización de materiales como la piedra arenisca y caliza. En su interior se encuentran valiosas capillas, como la de los Reyes Magos, la de Nuestra Señora de la Piedad, y la de la Purísima, todas con importantes muestras de escultura gótica y barroca, además de una destacada representación de escultura funeraria. El retablo mayor, de estilo barroco, alberga imágenes de gran expresividad, como la Virgen del Rosario, y el sagrario-expositor, con escenas de la Pasión. El coro, labrado en nogal, y el órgano, que ha acompañado el templo desde el siglo XVI, añaden belleza y armonía a este impresionante monumento religioso.